小潔日常分享

(未設定內容)

Beard papa日式泡芙以販賣現點現做的新鮮泡芙為特色

在日本是No1泡芙專賣店，也是原創泡芙外皮的店。

招牌是香草卡士達泡芙

泡芙皮分別有：日式泡芙、餅乾泡芙、菠蘿泡芙

由於是假日最後一天時間稍晚，菠蘿泡芙當日已售完無法品嘗到ＱＱ

bear papa時常期間限定新口味販賣

這次竟然讓我遇到了限定鐵觀音口味

因為口味的特別及黃色底色配老爺爺卡通人物招牌吸引我想買bear papa的泡芙來首次嚐試

果然是人氣甜點，看看這人潮，凡事美食都要經得起等待呢

製作過程非常透明，在排隊等待的時間看泡芙在烤箱裡慢慢膨脹非常療癒

時不時還有香氣飄出來讓人等的一點都不辛苦！

每個內陷都用電子秤去量，不用擔心會有份量不均的問題

買完立馬在路邊吃

結論：

鐵觀音餅乾泡芙售價＄65

內餡茶味與卡斯達的融合濃醇不死甜

淡淡的茶味也會有回甘餘韻的感覺

外皮酥脆裡面鬆軟扎實 軟硬剛好

香草卡士達日式泡芙售價＄60

果然是經典口味，原本很怕卡士達會有甜到卡喉嚨的問題

沒想到內餡吃進去非常爽口順喉

外皮跟餅乾比起來比較軟一點

但不會有軟軟黏黏的感覺

外皮吃下去是香酥蓬鬆的口感

最後

beard papa強調的是現點現做講求泡芙的新鮮度

他的口味無論經典到限定

都不會為了想創知名度而把味道的風格做得變了調

只要吃過他們家的泡芙 真的都回不去

從內餡到泡芙皮 看似簡單的東西 要做到剛好實在不簡單啊